Reikės :
1kg vištos krūtinėlės
druskos
šviežiai maltų pipirų
gero šaukšto krakmolo
gabaliuko sviesto
2 stiklinių šaldytų vyšnių
1 stiklinės vyšnių sulčių
Krūtinėlę supjaustome išilgais, stambiais gabalais, padruskinam, papipirinam ir paliekam, kad pastovėtų. Galima ir per naktį. Kepimo formą ištepame sviestu, sudedame krūtinėles. Įkaitintoje orkaitėje kepame 30min.
Krakmolą ištirpiname vyšnių sultyse. Į puodą suberiame šaldytas vyšnias ant viršaus supilame ištirpintą krakmolą ir pakaitiname kol ištirps. Vyšnių masę supilame ant keptų krūtinėlių ir dar porai minučių pašauname į orkaitę.
Patiekalą pagardiname šviežiu rozmarinu.
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą