Reikės:
200 g kiaulienos faršo,
mėgstamų mėsos prieskonių,
poros skiltelių česnako,
svogūno,
poros šaukštų miltų,
dviejų kiaušinių,
šlakelio vandens,
aliejaus kepti,
pakelio apvalių nesaldžių vaflių
Faršą paskaniname prieskoniais, smulkintu česnaku, svogūnu, įmušam kiaušinį. Skystai tešlai reikia miltų, kiaušinio ir vandens - viską gerai išmaišome. Vaflių lakštą pertepame faršu, užvožiam vėl vaflio lakštą, vėl faršas, vėl lakštas. Perpjauname per pusę, pamerkiame į tešlą iš vienos pusės, iš kitos ir kepame gerai įkaitintame aliejuje iš abiejų pusių. Beveik čeburekas!
Baltojo katino svetainė, 2005 m. spalio 30 d. eteris
2011 m. vasario 15 d., antradienis
Marinuota kiaulienos mentis su perlinėmis kruopomis, pagardintomis pelėsiniu sūriu
Tai nuostabus šventinis patiekalas, neabejotinai tinkantis ir išrankiausiems svečiams
Reikės:
1 kg kiaulienos mentės,
maltų pipirų - juodų,raudonų,
kadagių uogų,
šaukšto medaus,
šaukšto aliejaus,
poros šaukštų sūraus sojų padažo ir
200 gr neriebaus kumpio, pjaustyto siauromis juostelėmis
Garnyrui reikės:
dviejų stiklinių perlinių kruopų,
200 gr šaltai rūkyto kumpio,
svogūno galvos ir
200 gr pelėsinio sūrio.
Mėsą įpjauname piršto storumo riekelėmis, beveik iki apačios ir gerai įtriname prieskoniais. Į tarpus sukaišiojame kumpį - taip paruošta mėsa porą valandų tegu pastovi. Tada pridengsime folija ir kepsime orkaitėje. Mėsa keps pusantros ar dvi valandas.
Ruošiam garnyrą - perlines kruopas išverdame. Kad kruopos greičiau išvirtų, pamerkite jas iš vakaro. Paspirginame kumpį su smulkintais svogūnais, sumaišome su virtomis kruopomis. Į keramikinį indą suberiame kruopas, patupdome kepsnį ir apibarstome sutrupintu pelėsiniu sūriu. Pridengiame dangčiu ar folija ir pašauname į orkaitę dešimčiai minučių. Į stalą patieksime tame pačiame inde. Prie mėsos tinka marinuotos daržovės. Puikus, nesudėtingas ir tikrai šventinis kiaulienos mentės kepsnys su perlinėmis kruopomis, pagardintomis pelėsiniu sūriu.
Baltojo katino svetainė, 2005 m. spalio 16 d. eteris
Reikės:
1 kg kiaulienos mentės,
maltų pipirų - juodų,raudonų,
kadagių uogų,
šaukšto medaus,
šaukšto aliejaus,
poros šaukštų sūraus sojų padažo ir
200 gr neriebaus kumpio, pjaustyto siauromis juostelėmis
Garnyrui reikės:
dviejų stiklinių perlinių kruopų,
200 gr šaltai rūkyto kumpio,
svogūno galvos ir
200 gr pelėsinio sūrio.
Mėsą įpjauname piršto storumo riekelėmis, beveik iki apačios ir gerai įtriname prieskoniais. Į tarpus sukaišiojame kumpį - taip paruošta mėsa porą valandų tegu pastovi. Tada pridengsime folija ir kepsime orkaitėje. Mėsa keps pusantros ar dvi valandas.
Ruošiam garnyrą - perlines kruopas išverdame. Kad kruopos greičiau išvirtų, pamerkite jas iš vakaro. Paspirginame kumpį su smulkintais svogūnais, sumaišome su virtomis kruopomis. Į keramikinį indą suberiame kruopas, patupdome kepsnį ir apibarstome sutrupintu pelėsiniu sūriu. Pridengiame dangčiu ar folija ir pašauname į orkaitę dešimčiai minučių. Į stalą patieksime tame pačiame inde. Prie mėsos tinka marinuotos daržovės. Puikus, nesudėtingas ir tikrai šventinis kiaulienos mentės kepsnys su perlinėmis kruopomis, pagardintomis pelėsiniu sūriu.
Baltojo katino svetainė, 2005 m. spalio 16 d. eteris
Paprasčiausias tinginys
Reikės:
Paprastų sausainių – 2 pak.
50 g sviesto,
0,5 indelio saldinto sutirštinto pieno su kakava (arba pieno be kakavos, tada gaminant reikia idėti šaukštą kakavos),
paįvairinimui galima įdėti riešutukų, razinų ar kitų džiovintų rūgštesnių vaisių.
Sutrupinam porą pakelių paprastų forminių sausainių (kelis pasiliekam), susmulkinam riešutus, vaisius. Pakaitiname 50 gramų sviesto su 0,5 indelio sutirštinto saldinto pieno su kakava. Gerai viską sumaišome. Formą pabarstom trintais sausainiais, sukrečiame masę ir paslegiame. Įdedame pusvalandžiui į šaldytuvą, ir viskas. Skanu, greita ir jokio vargo, net vaikai gali lengvai paruošti tokį skanėstą.
Baltojo katino svetainė, 2005 m. spalio 2 d. eteris
Paprastų sausainių – 2 pak.
50 g sviesto,
0,5 indelio saldinto sutirštinto pieno su kakava (arba pieno be kakavos, tada gaminant reikia idėti šaukštą kakavos),
paįvairinimui galima įdėti riešutukų, razinų ar kitų džiovintų rūgštesnių vaisių.
Sutrupinam porą pakelių paprastų forminių sausainių (kelis pasiliekam), susmulkinam riešutus, vaisius. Pakaitiname 50 gramų sviesto su 0,5 indelio sutirštinto saldinto pieno su kakava. Gerai viską sumaišome. Formą pabarstom trintais sausainiais, sukrečiame masę ir paslegiame. Įdedame pusvalandžiui į šaldytuvą, ir viskas. Skanu, greita ir jokio vargo, net vaikai gali lengvai paruošti tokį skanėstą.
Baltojo katino svetainė, 2005 m. spalio 2 d. eteris
Vaflių užkandėlė
Reikės
apvalių vaflių,
saujos tarkuoto fermentinio sūrio,
šaukšto grietinės ar majonezo ir
vieno saldaus pipiro
Tešlai:
poros šaukštų miltų,
šaukšto vandens,
kiaušinio
Aliejaus kepti.
Paruošiam skystą tešlą – kiaušinis, vanduo, miltai ir suplakam. Sutarkuojam sūrį, smulkiai supjaustom pipirą ir sumaišom su majonezu. Paimam vaflį, tepam sūrio įdaru, vėl vaflį, vėl sūrį. Supjaustom vaflį į keturias dalis, pamirkom skystoje tešloje ir kepam dideliame kiekyje aliejaus. Viskas, skanaus!
Baltojo katino svetainė, 2005 m. spalio 23 d. eteris
apvalių vaflių,
saujos tarkuoto fermentinio sūrio,
šaukšto grietinės ar majonezo ir
vieno saldaus pipiro
Tešlai:
poros šaukštų miltų,
šaukšto vandens,
kiaušinio
Aliejaus kepti.
Paruošiam skystą tešlą – kiaušinis, vanduo, miltai ir suplakam. Sutarkuojam sūrį, smulkiai supjaustom pipirą ir sumaišom su majonezu. Paimam vaflį, tepam sūrio įdaru, vėl vaflį, vėl sūrį. Supjaustom vaflį į keturias dalis, pamirkom skystoje tešloje ir kepam dideliame kiekyje aliejaus. Viskas, skanaus!
Baltojo katino svetainė, 2005 m. spalio 23 d. eteris
Užsisakykite:
Pranešimai (Atom)
