Vakarykštė vištiena su apelsinais

Reikės:
trijų apelsinų,
poros skiltelių česnako,
saujos juodųjų alyvuogių,
poros šaukštų alyvuogių aliejaus,
gabalėlio imbiero,
druskos su pipirais,
šaukštelio švelnių garstyčių,
pusės virtos ar keptos vištos.

Du apelsinus nulupame, supjaustome kubeliais, iš trečio išspaudžiame sultis, alyvuoges supjaustome griežinėliais, vištą – gabalėliais, imbierą ir česnaką susmulkiname. Apelsinus, alyvuoges ir vištieną sudedame į dubenį. Kitame dubenėlyje sumaišome apelsino sultis, alyvuogių aliejų, česnaką ir imbierą, garstyčias, pasūdome ir pabarstome pipirais. Padažiuką užpilame ant apelsinų, vištienos ir alyvuogių. Viskas.

Baltojo katino svetainė, 2006 m. lapkričio 29 d. eteris

Džiovintų abrikosų ir apelsinų pyragas

Reikės:
pusės kilogramo varškės sūrelių (9% riebumo, be priedu),
130 gramų minkšto sviesto,
1,5 stiklines gliaudytu pistacijų,
3 apelsinų žievelių,
3 kiaušinių,
2 stiklinių miltų,
2 šaukštelių kepimo miltelių,
1 stiklinės džiovintų abrikosų,
0,5 stiklinės nuluptų paskrudintų migdolų,
0,5 stiklinės medaus,
100 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių,
kelių mėtų lapelių.

Į minkštą sviestą suberiame tarkuotas apelsinų žieveles ir įmušdami po vieną išsukame kiaušinius. Sukrečiame varškę ir vėl gerai išsukame, kol pasidarys vienalytė masė. Į atskirą indą suberiame miltus, kepimo miltelius ir gerai išmaišome. Per sietelį miltų mišinį beriame į tešlą, lėtai, atsargiai išmaišome. Suberiame kapotus abrikosus, dalį smulkintų pistacijų (saują pasilikite formai pabarstyti). Formą gausiai ištepame sviestu, suberiame smulkintas pistacijas ir gerai paskirstome, kad priliptų prie šonų. Atsargiai sukrečiame tešlą ir pašauname į orkaitę valandai. Pyragas bus iškepęs jei bakstelėjus pirštu jo vidurį duobutė bemat išnyks. Medų, apelsinų sultis, saują tarkuotų apelsinų žievelių ir suplėšytus mėtų lapelius pakaitiname apie penkias minutes. Dar karštą pyragą apipilame paruoštu apelsinų sirupu. Pyragą puošiame mėtos lapeliu ar apelsino skiltelėmis.

Įdarytas melionas

Reikės:
meliono,
citrinos,
mandarino,
banano,
šiaudeliais pjaustytos morkos,
obuoliuko,
vyšnių, braškių ar kitų jūsų mėgstamų uogų,
gero šaukšto medaus,
saujelės migdolų,
saujelės daigintų grūdų.

Melioną išskaptuojame, sėklas išmetame, minkštimą supjaustome. Meliono kraštus apipjaustome dantytai - taip gražiau. Supjaustome visus vaisius grežinėliais ar kubeliais - kaip jums patinka. Medų sumaišome su citrinos sultimis. Į išskaptuotą melioną sudedame pjaustytus vaisius (žinoma, be kauliukų) ir užpilame medumi su citrina. Migdolus susmulkiname ir paskrudiname sausoje keptuvėje, ataušiname ir jais pabarstome desertą – skanaukite. Dar galite tokį desertą paskaninti ledais ar plakta grietinėle, bet tai jau kalorijos, brangieji, kam mums jos reikalingos? Taip įdarytas melionas ne tik skanus, bet sveikas ir visai nekaloringas.