Uogų želė

Reikės:

1 indelio kondensuoto pieno be cukraus,

2 stiklinių uogų - mėlynių, žemuogių, braškių, kokių turite (tinka ir šaldytos),

0,5 stiklinės cukraus,

30 gramų želatinos.

Uogas gerai ištrinkite su cukrumi, želatiną ištirpinkite. Kondensuotą pieną be cukraus, paruoštas uogas ir želatiną gerai sumaišykite, supilkite į formą ir kelioms valandoms pastatykite į šaldytuvą. Kai sustings, išimkite iš formos, papuoškite natūraliomis uogomis, plakta grietinėle ir prašom – skanaukite.

"Baltojo katino svetainė", 2002 m. rugpjūčio 3 d. eteris

Šiek tiek kitoks braškių tortas

Reikės:
lakšto biskvito, tiks ir pirktinis,
pusės stiklinės duonos džiūvėsėlių,
poros šaukštų romo arba kelių lašelių romo esencijos,
apie trisdešimt miligramų stiprios juodosios arbatos,
pusės kilogramo trintos devynių procentų riebumo varškės (tinka ir varškės sūreliai, tik žinoma be priedų),
trisdešimt gramų greitai tirpstančios želatinos,
pusės stiklinės cukraus (jei naudosite sūrelius, cukraus nereikia),
pakelio vanilinio cukraus,
litro braškių arba žemuogių,
grietinėlės papuošti.

Biskvitą klojam į atveriamą torto formą. Kelias uogas sutrinam ir ištepam biskvitą. Duonos džiūvėsius, arbatą ir romą sumaišom ir sukrečiam ant uogų. Varškę gerai ištrinam su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir tirpinta želatina. Suberiam uogas. Kelias uogas pasiliekam puošybai. Sudrebiam varškę. Suformuotą tortą dedam į šaldytuvą kelioms valandoms, kad sustingtų. Sustingusį puošiame plakta grietinėLe ir uogom. Gaivus, skanus ir nesunkiai paruošiamas skanėstas. Pasidarykit ir skanaukite.

Tortas su braškėmis

Nuostabiai gaivus, begėdiškai skanus

Reikės:
biskvito pagrindui – vieno lapo (na, jei netingite, galite pačios išsikepti, kaip kam patinka)
stiprios arbatos, na, 30 miligramų,
romo arba romo esencijos,
600 gramų švelnios varškės,
200 gramų 30 procentų riebumo grietinės,
stiklinės cukraus,
vanilinio cukraus pakelio,
50 gramų želatinos,
kilogramo braškių,
baltojo šokolado drožlių,
migdolų drožlių - papuošimui

Biskvitu išklojame formos dugną. Aplaistome stipria arbata, paskaninta romu ar romo esencija. Varškę sukrečiame į indą, supilam cukrų, vandenyje ištirpintą želatiną ir gerai gerai išsukame mikseriu. Sluoksniuojam - varškės masė, uogos, varškės masė, uogos. Viršų papuošiame per pusę perpjautomis braškėmis, pabarstome balto šokolado ir migdolų drožlėmis. Pastatome į šaldytuvą porai valandų, o geriausia - paruošti tokį tortą iš vakaro, tada garantuotai viskas sustings.