Omletas, keptas cukinijoje

Reikės:

vienos didelės cukinijos,

saldaus pipiro,

lašinukų su raumenuku,

kiaušinių – kiekvienam valgytojui po du (pvz. 4 asmenims 8 kiaušiniai),

stiklinės miltų,

pusės stiklinės pienuko,

šimto gramų fermentinio kieto sūrio,

krapų patiekalui pagardinti.

Cukiniją perpjauname pusiau išilgai, išskaptuojame vidų. Lašinukus susmulkiname, pakepiname ir jais pabarstome cukinijos dugną. Susmulkiname krapus - suberiame. Kiaušinius, miltus, pieną išplakame, sūrį sutarkuojame. Viską sumaišome ir supilame į cukiniją. Pašauname į orkaitę ir kepame apie pusvalandį. Temperatūra turi būti šimtas aštuoniasdešimt ar šimtas devyniasdešimt laipsnių. Prie šio patiekalo puikiai tiks grietinė ir šviežiai raugti agurkėliai.

Baltojo katino svetainė, 2008 m. rugsėjo 2 d. eteris

Mėsos ir daržovių troškinys

Reikės:
poros nedidelių cukinijų,
keturių morkyčių,
svogūno galvos,
keturių rūgščių obuolių,
kilogramo vištos krūtinėlių,
penkių-šešių vytintų arba rūkytų neriebių dešrelių,
druskos, pipirų,
vištienai skirtų prieskonių pagal skonį,
pusės stiklinės riebios grietinės,
kelių lapelių šalavijo ir žiupsnelio krapų.

Susmulkiname vištos krūtinėles, supjaustome dešreles, gabalėliais supjaustome morkas, cukinijas, svogūnus. Obuolius nulupame, išimame sėklas ir taip pat supjaustome gabalėliais. Užverdame vandenį ir viską sudedame. Argi tai sudėtingas receptas? Ne. Troškiname gerą pusvalandį ant nedidelės ugnies. Baigiant troškinti sudedame grietinę, dar šiek tiek patroškiname. Paduodami į stalą troškinį pagardinsime smulkintu šalaviju ir krapais. Prie troškinio tiks švieži agurkai.

Baltojo katino svetainė,  2008 rugsėjo mėn. 2 d. eteris